Kochen mit Herz und Seele. Und einer gehörigen Portion Schmäh. So führen wir die traditionelle Wiener Wirtshauskultur fort. Mit viel Raum für Neuinterpretationen.
Wir kochen geradeaus. Natürlich. Experimentieren aber auch. Um den Gaumen unserer Gäste zu überraschen. Wild, Innereien, Bratl, Paniertes – bei uns ist alles möglich. Und nichts verboten. Hauptsache es schmeckt. Das sah übrigens auch schon Opa Heinrich so!
Dabei setzt dasProst ausschließlich auf ausgewählte Lieferant*innen. Und alle Produkte sinnvoll ein. Wir machen darum aber keinen Bahöö. Denn wir tischen unseren Gästen vor allem eines auf: Authentisches.