Aperitif
Junker (Jungwein) vom Florian
4,40
Hausgemachter Aperitif
6,90
Alpex Spritz
alkoholfreier Aperitif
6,20
Vorspeisen
Beef Tatare mit hausgemachtem
Focaccia und Butter
16,80 / 28,20
Bao (gedämpftes Hefebrötchen)
gefüllt mit Kimchi, Röstzwiebel, Chilimayo
und Wildente
14,50
geschmorter Hokkaidokürbis mit Schafkäse
und Kürbiskernen
13,00
Gänseleberpaté mit Quitte
und Buchtel
17,90
Grammelknöderl
mit lauwarmen Krautsalat
12,00 / 16,00
Suppen
Rindssuppe mit Einlage
6,20
Gansleinmachsuppe mit
Bröselknödel
7,00
Hauptspeisen
Faschierter Braten mit Erdäpfelpüree
und Röstzwiebel
16,80
Ragout vom Rotwild mit
Butternockerl
26,00
Hecht gebraten mit geschmorter
Haferwurzel, Traube, Verjus und
Schwarzkohlpesto
28,20
Wirsing Wickel gefüllt mit
Kräuterseitlingen und
Gerste in Champignonsud
17,20
Rebhuhn im Ganzen mit Briochefülle
auf sautiertem Pak Choi
42,00
Rote Rüben Risotto mit Apfel und Kren
Blunzen vom Hödl
16,90
+4,00
geschmorter Wildhase mit
hausgemachten Bandnudeln und Salbei
27,00
gebackene Fledermaus vom Schwein
mit Erdäpfelvogerlsalat
17,90
1/4 Gansl mit Rotkraut und
Erdäpfelknödel
(auf Vorbestellung)
31,00
Nachspeise
gebackene Apfelradl'n mit
Zimt und Zucker
6,50
Maroni Bombe
(Maronimousse mit Amarenakern)
11,20
Hausgemachtes Eis
pro Kugel
3,40
Wein
Rosé Frizzante BIO 2022
Prost Sonderabfüllung
4,80 / 29,00
Grüner Veltliner BIO 2022
Prost Sonderabfüllung
4,30 / 26,00
Brut Nature Reserve 2017
Weingut Malat, Furth bei Göttweig
60,00
Wiener Gemischter Satz DAC 2022
Fritz Wieninger, Stammersdorf
6,00 / 36,00
Wiener Gemischter Satz DAC Ried Ulm 2021
Fritz Wieninger, Stammersdorf
58,00
Sauvignon Blanc DOC, 2022
Peter Zemmer, Kurtinig, Südtirol
6,00 / 36,00
Gelber Muskateller DAC 2022
Skoff Original, Gamlitz
5,80 / 35,00
Riesling Wagramschotter 2022
Weingut Nimmervoll, Engelmannsbrunn
5,70 / 34,00
Riesling, Kabinettstück 2022
Weingut Schauer, Kitzeck im Sausal
6,20 / 37,00
Fancy Rosé 2022
Michael Auer,Höflein
35,00
Zini, 2022 (Naturwein in der Literflasche)
Andreas Ziniel, St. Andrä/Zicksee
40,80
Welschriesling 2022
Velich, Apetlon
33,00
Grüner Veltliner Löss I 2022
Franz Sauerstingl, Fels am Wagram
29,00
Grüner Veltliner Lamm Kamptal DAC 2021
Weingut Hirsch, Kammern
63,00
Grüner Veltliner, Lössling 2018
Clemens Strobl, Kirchberg am Wagram
70,00
Ecker Roter Veltliner 2022
Eckhof, Kirchberg am Wagram
33,00
Weissburgunder DAC 2022
Josef Scharl, St. Anna am Aigen
35,00
Chardonnay Furth 2022
Weingut Malat, Furth bei Göttweig
36,00
Chardonnay Annaberg 2020
Josef Scharl, St. Anna am Aigen
56,00
Riesling Rohrendorf Kremstal DAC 2021
Artur Toifl, Rohrendorf
40,00
Riesling Smaragd Singerriedel 2021
Franz Hirtzberger, Spitz
125,00
TO 2020
Velich, Apetlon
52,00
Grauburgunder 2020
Wassererhof, Völs am Schlern, Südtirol
54,00
Gewürztraminer 2020
Wassererhof, Völs am Schlern, Südtirol
54,00
Oremus Mandolás Tokaji Dry, Furmint 2020
Tokaj-Oremus, Tolcsva, Ungarn
69,00
Chablis 2022
Samuel Billaud, Le Chapelle-Vaupelteigne
75,00
Chassagne-Montrachet AOC 2021
Domaine Roux Père et Fils, Saint Aubin, Frankreich
120,00
Illmitzer Spätlese 2022
Tschida - Angerhof, Illmitz
5,70 / 34,00
Genesis Carnuntum DAC Cuvee 2021
Glatzer, Göttlesbrunn
6,00 / 36,00
Zweigelt Steinriegel Rossi 2021
Weinhaus Haiden, Oggau
5,40 / 32,00
Merlot Gabarinza 2022
Weingut Markus IRO, Gols
6,20 / 37,00
Blaufränkisch Ried Gmärk 2020
Ernst Triebaumer, Rust
49,00
Barbera d'Alba DOC 2022
Casa Vinicola Alfredo Prunotto, Alba
52,00
Pannobile 2020
Weingut Anita und Hans Nittnaus, Gols
55,00
Opus Eximium No33 2020
Weingut Gesellmann, Deutschkreutz
62,00
Schwarz Rot, Zweigelt 2020
Schwarz, Andau
84,00
Bier
Obertrumer Märzen
0,30 lt / 0,5 lt
4,20 / 5,60
Obertrumer Herbstbier
0,30 lt / 0,5 lt
4,50 / 5,90
Rodauner Strizzi Wiener Lager
0,3 lt / Flasche
6,20
Trumer Freispiel alkoholfrei
0,3 lt / Flasche
4,80
Trumer Pils
0,3 lt / Flasche
4,60
Die Weisse
0,5 lt / Flasche
5,90
Digestif
Marille vom Hämmerle
0,02 lt
7,40
Williams vom Hämmerle
0,02 lt
7,20
Himbeere vom Hämmerle
0,02 lt
7,00
Entendusel Kräuterlikör
0,02 lt
5,20
Haselnusslikör Freihof
0,02 lt
5,60
Grappa Sarpa Oro di Poli
0,02 lt
4,20
Negroni
(Le Tribute Gin, Alfred Wermut, Campari)
14,00
Alkoholfrei
Hausgemachte Limonade
0,5 lt
5,60
Apfelsaft naturtrüb gespritzt
0,25 lt / 0,5 lt
4,00 / 5,20
Apfelsaft naturtrüb
0,25 lt
4,00
Bio Traubensaft rot / weiß gespritzt
0,25 lt / 0,5 lt
4,00 / 5,00
Bio Traubensaft rot / weiß
0,25 lt
4,00
Bio Holunderblütensaft gespritzt
0,25 lt / 0,5 lt
3,20 / 4,40
Soda Zitron *
0,25 / 0,5 lt
2,90 / 4,40
Le Tribute Tonic
0,20 lt
6,90
Vöslauer Mineralwasser mit / ohne
0,33 lt / 0,75 lt
3,20 / 5,40
Soda
0,25 lt / 0,5 lt
2,00 / 4,00
Leitungswasser
0,5 lt / 1,0 lt
1,00 / 2,00
Heiße Getränke
Espresso klein / groß
2,90 / 4,80
Melange / Cappuccino
4,50