Speise und Getränkekarte - Das Prost

Aperitif

Hausgemachter Aperitif
6,90
Aperol Spritzer
6,90
Campari Soda
5,90
Campari Orange
7,20
Gin Tonic
13,90
Alpex Spritz
alkoholfreier Aperitif
6,20

Vorspeisen

Beef Tatare mit hausgemachtem
Focaccia und Butter
16,80 / 28,20
Rollgerstlsalat mit
Melanzani-Tapenade
14,00
kleine Spargel Cordon Bleu
mit Sauce Tartare
15,20
gebratene Calamari gefüllt
mit Frühkraut, Shitake und Ingwer
15,00
1/2 Dutzend Weinbergschnecken
in Kräuter-Knoblauchbutter
mit Toast
14,20
Grammelknöderl
mit lauwarmen Krautsalat
12,90 / 16,90

Suppen

Rindssuppe mit Einlage
6,20
Spargelcremesuppe
7,20

Hauptspeisen

Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree
und Röstzwiebel
16,90
Weißer Bio Solo-Spargel
von den Brandenstein's
mit Babyerdäpfel, Sauce Hollandaise
+ Beinschinken vom Hödl
21,90


+3,60
Risotto mit Bio-Spargel
von den Brandenstein's
18,90
Kalbsgulasch mit Butternockerl
21,90
Hausgemachte
Südtiroler Schlutzkrapfen
19,00
Hühnerklein (Leber, Magen, Herz)
mit Rhabarber und Grießsoufflé
18,50
Rindsroulade in Wurzelsauce
mit hausgemachten Spirali
21,00
Goldforelle (vom Aibler) gebraten
mit 3erlei Pastinake
29,90
Backhendl vom Sulmtaler Huhn
mit Gurkenrahmsalat
19,20
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
26,00

Nachspeise

Rhabarbertarte
9,20
Marillenpalatschinke
5,20
Weiße Schokomousse Bombe
gefüllt mit Bio-Erdbeere
10,90
Hausgemachtes Eis
pro Kugel
3,40

Wein

Rosé Frizzante BIO 2022
Prost Sonderabfüllung
4,80 / 29,00
Grüner Veltliner BIO 2022
Prost Sonderabfüllung
4,30 / 26,00
Brut Nature Reserve 2017
Weingut Malat, Furth bei Göttweig
60,00
Wiener Gemischter Satz 2023
Fritz Wieninger, Stammersdorf
6,40 / 38,00
Wiener Gemischter Satz Ried Ulm 2021
Fritz Wieninger, Stammersdorf
58,00
Pinot Grigio 2022
Peter Zemmer, Kurtinig, Südtirol
5,80 / 35,00
Gelber Muskateller 2022
Skoff Original, Gamlitz
5,80 / 35,00
Roter Riesling 2023
Weingut Regner, Traunfeld
5,00 / 30,00
Fancy Rosé 2022
Michael Auer,Höflein
35,00
Zini, 2022 (Maische vergoren)
Andreas Ziniel, St. Andrä/Zicksee
6,50 / 39,00
Welschriesling 2022
Velich, Apetlon
33,00
Grüner Veltliner Löss I 2022
Franz Sauerstingl, Fels am Wagram
29,00
Grüner Veltliner Lamm Kamptal DAC 2021
Weingut Hirsch, Kammern
63,00
Grüner Veltliner, Lössling 2018
Clemens Strobl, Kirchberg am Wagram
70,00
Ecker Roter Veltliner 2022
Eckhof, Kirchberg am Wagram
33,00
Weissburgunder 2022
Josef Scharl, St. Anna am Aigen
35,00
Chardonnay Furth 2022
Weingut Malat, Furth bei Göttweig
36,00
Chardonnay Annaberg 2020
Josef Scharl, St. Anna am Aigen
56,00

Riesling Smaragd Singerriedel 2022
Franz Hirtzberger, Spitz
125,00
Riesling Rohrendorf Kremstal 2021
Artur Toifl, Rohrendorf
40,00
TO 2020
Velich, Apetlon
52,00
Stoan 2022
Kellerei Tramin, Südtirol
59,00
Gewürztraminer 2020
Wassererhof, Völs am Schlern, Südtirol
54,00
Oremus Mandolás Tokaji Dry, Furmint 2020
Tokaj-Oremus, Tolcsva, Ungarn
69,00
Chablis 2022
Samuel Billaud, Le Chapelle-Vaupelteigne
75,00
Chassagne-Montrachet 2021
Domaine Roux Père et Fils, Saint Aubin, Frankreich
120,00
Illmitzer Spätlese 2022
Tschida - Angerhof, Illmitz
5,70 / 34,00
Genesis Carnuntum Cuvee 2021
Glatzer, Göttlesbrunn
6,00 / 36,00
Zweigelt Steinriegel Rossi 2021
Weinhaus Haiden, Oggau
5,40 / 32,00
Merlot Gabarinza 2022
Weingut Markus IRO, Gols
6,20 / 37,00
Quintessenz Vernatsch 2022
Classico Superiore
Kellerei Kaltern, Südtirol
6,90 / 41,00
Blaufränkisch Ried Gmärk 2020
Ernst Triebaumer, Rust
49,00
Barbera d'Alba 2022
Casa Vinicola Alfredo Prunotto, Alba
52,00
Pannobile 2020
Weingut Anita und Hans Nittnaus, Gols
55,00
Opus Eximium No33 2020
Weingut Gesellmann, Deutschkreutz
62,00

Bier

Obertrumer Märzen
0,30 lt / 0,5 lt
4,20 / 5,60
Obertrumer Original
0,30 lt / 0,5 lt
4,50 / 5,90
Rodauner Strizzi Wiener Lager
0,3 lt / Flasche
6,20
Trumer Freispiel alkoholfrei
0,3 lt / Flasche
4,80
Trumer Pils
0,3 lt / Flasche
4,60
Die Weisse
0,5 lt / Flasche
5,90

Digestif

Marille vom Hämmerle
0,02 lt
7,40
Williams vom Hämmerle
0,02 lt
7,20
Himbeere vom Hämmerle
0,02 lt
7,00
Entendusel Kräuterlikör
0,02 lt
5,20
Haselnusslikör Freihof
0,02 lt
5,60
Grappa Sarpa Oro di Poli
0,02 lt
4,20
Aquavit
0,02 lt
5,50
Diplomatico
0,02 lt
5,90
Negroni
(Le Tribute Gin, Alfred Wermut, Campari)
14,00
Averna Sour
5,90
Limoncello
4,50

Alkoholfrei

Hausgemachte Limonade
0,5 lt
5,60
Apfelsaft naturtrüb gespritzt
0,25 lt / 0,5 lt
4,00 / 5,20
Apfelsaft naturtrüb
0,25 lt
4,00
Bio Traubensaft rot / weiß gespritzt
0,25 lt / 0,5 lt
4,00 / 5,00
Bio Traubensaft rot / weiß
0,25 lt
4,00
Bio Holunderblütensaft gespritzt
0,25 lt / 0,5 lt
3,20 / 4,40
Soda Zitron *
0,25 / 0,5 lt
2,90 / 4,40
Almdudler
0,35 lt
4,10
Frucade
0,35 lt
4,00
Coca-Cola
0,33 lt
4,00
Le Tribute Tonic
0,20 lt
6,90
Vöslauer Mineralwasser mit / ohne
0,33 lt / 0,75 lt
3,20 / 5,40
Soda
0,25 lt / 0,5 lt
2,00 / 4,00

Heiße Getränke

Espresso klein / groß
2,90 / 4,80
Melange / Cappuccino
4,50
Cafe Latte
4,90

EIN HAUS MIT GESCHICHTE UND GSCHICHTLN

Vom Schwaumawiat, den es so nie gegeben hat. Oder warum sich ein Wiener Wirtshaus immer wieder neu erfindet.

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